yoko tamada

昨日は沖縄の黒糖クレープ、その名も”ちんびん〟を焼いてみました。

ホットケーキミックスみたいにちんびんミックスたるものがあり、

沖縄は元より大阪の沖縄物産店でも購入できます。

ミックス粉と水をぐるぐるかき混ぜて、フライパンでうすーく焼いて、

冷めたら端からぐるんっと巻きます。穴が目立つ方を表にすると、より”ちんびん〟

っぽくなります。黒糖のホットケーキみたいな素朴な味わいでおいしかった。

友人たちにも好評でしたよー♡♡♡

沖縄行きたいさー