yoko tamada

玉田 陽子

スィーツ

香港スィーツカフェ

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昨日の手術後、付き添いで来てくれた旦那さんと

元町にある香港スィーツカフェ甜蜜蜜(Tim ma ma)へ。

以前友人に教えてもらってからのお気に入りです。

長時間干しエビと貝柱のスープで煮込んだお粥が美味しいの

ですが、お店の内装もシックで落ち着けます。

それぞれのテーブルの横にはナンバーではなくて、香港の地名が書いてあります。

ちなみに私達のテーブルはコテコテの地元香港向けの街、旺角(Mong Kok)でし

た。

香港へは随分昔に一度行ったことがあるのですが、とても洗練された都会の雰囲気

とアジアの雑然とした雰囲気がいっしょくたになったところが大好きな街です♡

私の好きな映画トップ3に入っている“恋する惑星”も香港が舞台です。

ちなみにグルメ(自称)でなかなか美味しいと口にしない旦那さんも、

ここのお粥には、美味しいを連発してました☺

 

沖縄スィーツ ちんびん

昨日は沖縄の黒糖クレープ、その名も”ちんびん〟を焼いてみました。

ホットケーキミックスみたいにちんびんミックスたるものがあり、

沖縄は元より大阪の沖縄物産店でも購入できます。

ミックス粉と水をぐるぐるかき混ぜて、フライパンでうすーく焼いて、

冷めたら端からぐるんっと巻きます。穴が目立つ方を表にすると、より”ちんびん〟

っぽくなります。黒糖のホットケーキみたいな素朴な味わいでおいしかった。

友人たちにも好評でしたよー♡♡♡

沖縄行きたいさー

チンビン