昨日の手術後、付き添いで来てくれた旦那さんと
元町にある香港スィーツカフェ甜蜜蜜(Tim ma ma)へ。
以前友人に教えてもらってからのお気に入りです。
長時間干しエビと貝柱のスープで煮込んだお粥が美味しいの
ですが、お店の内装もシックで落ち着けます。
それぞれのテーブルの横にはナンバーではなくて、香港の地名が書いてあります。
ちなみに私達のテーブルはコテコテの地元香港向けの街、旺角(Mong Kok）でし
た。
香港へは随分昔に一度行ったことがあるのですが、とても洗練された都会の雰囲気
とアジアの雑然とした雰囲気がいっしょくたになったところが大好きな街です♡
私の好きな映画トップ3に入っている“恋する惑星”も香港が舞台です。
ちなみにグルメ(自称）でなかなか美味しいと口にしない旦那さんも、
ここのお粥には、美味しいを連発してました☺
我が家で糠付けを始めて、約一年。
いつもはきゅうりが定番で時々人参、大根も登場し
ますが、本日は新たに水ナスを投入しました。
ころんと可愛いらしい形をして、色艶もきれいで華
があり、これからが楽しみな新人であります☆
この日はお世話になっている革屋さん、CapecchiのJessicaと妹のMonicaと一緒に食事。
場所はfirenze郊外にあるリストランテ、Staccia Buratta.
お家に遊びにきたような温かみを感じる、でもこだわりのあるインテリア。
料理は今まで食べたことのないようなイタリアの家庭料理。
テレビのイタリア語講座にも出てた、Porentaというトウモロコシの粉をすりつぶした料理とか、うどんの細麺っぽいパスタPICIとかシチリア地方で食べられるデザートCassata等々
どれも最高においしかったー( *´艸｀)
ちなみにお店の名前Staccia Burattaはイタリアの子守歌の歌詞の一部なんですって。
フィレンツェにある老舗リストランテ、ROBELTO。
海のないフィレンツェでは珍しい海鮮メイン。
というのも御主人ROBELTOがアマルフィ出身だから。
大学時代にバイトした北野の小さなイタリア料理屋さんのママが
アマルフィについて熱っぽく語ってくれて以来、
私がずっと憧れている街でもあります！
ROBELTOの作る料理はどれも海の幸が豊富で本当においしい！！！
そして愛情もいっぱい詰まってます(^^)
フィレンツェへ行かれる方はぜひ☆☆☆
最近時間ができたのもあり、何かと暇をみつけてはケーキ作りをしてます。
しかもちょっと変わった材料の。
まずは家で精米した時に出たぬかを使ったぬかケーキ。
口の中の水分が奪われる感じが自分としては好きなんですが、これが大不評。
優しい陶芸の先生には３口目くらいで、捨ててもいい？と言われ。。。
次に酒蔵でもらった酒粕とココナツオイルを使った酒粕ケーキ。
ココナツの香りが芳醇で、ほんのり酒粕。これは好評で友人にもほめられました♡
そして今回が酒粕クランベリーチーズケーキ。
今朝試食したら、ちょっと微妙。酒粕嫌いには厳しいかなぁ。
気になるものの、今からお花見ランチに持っていこうと思います。
以前からすごく欲しかったキッチン便利グッズ、マジックブレットを入手しました☆
大根おろしやコーヒー豆もおてのもの。
通販番組のみならず、最近は梅宮辰夫さんのCMもよくみかけます。
で、チョコレートマフィンを作ってみました。
仕上げに板チョコをのせて♡♡♡
楽しーなー
味もなかなか好評（≧∇≦）
思いがけず三田で働いている友達から栗を頂きました。
昔母が皮むきをしているのを手伝ったことがありますが、かなり四苦八苦した思い出があり、なにか裏ワザがないかと
COOKPAD検索してみたところ
まず栗に十字の切り目をいれる
圧力鍋に栗とひたひたの水を入れ、強火で加圧３分、弱火で２分。
この作業であっという間にナイフを十字部分に差し込むとつるんっとむけちゃいました。
圧力鍋とCOOKPADとインターネット、さまさまです。
大阪駅ビル内のグルメストリート(勝手にそう呼んでいる)には隠れた名店がたくさんあります。
洋食、イタリアン、寿司、純喫茶、立ち飲み、うどんに至っては“うどんの聖地”とグルメ雑誌にとりあげられたほどです。
その中でも数多く存在する韓国料理屋は最近のお気に入りパワー飯です♡
＊ 韓好屋 ドリンク2杯＆お腹いっぱい食べても1人2000円ほど。
サムギョプサルの食べ放題も驚愕のラインナップ＆コストパフォーマンス
もちろん、すごくおいしい
＊ アリラン 定食を注文するとごはん、小皿5品(レンコンきんぴら、青菜の炒め物、白和え、もやしナムル、人参の辛味和え)が付いてくるのでひとりでもおすすめ！1000円弱で超満足！海鮮チゲ、牛肉のスープ、キムチチャーハン、冷麺！！！
＊ そら なじみのメニュー＋韓国の家庭料理もあり、どれもおいしい！
店内も落ち着いていて、食後に店長が肩もみをしてくれる(これが超うまい！マッサージを頻繁に受けている友達も絶賛)最初韓国人に連れてってもらったのが個人的にも行くように。
写真はランチ＠韓好家
海鮮チゲ＆ホルモン丼 満腹セット
海鮮チゲ＆サムギョプサル＆ごはん サムギョプサル定食
おいしかったー♡♡♡
お店を出るころに、今度はいつ来ようかなーとなるお店です♡
グラタンが美味！と以前TVで紹介されていて、行ってきました。
しつこくないホワイトクリームの優しさの中に、棒鱈の塩気がアクセントで、絶品でした。
写真は忘れましたが、代わりにおかず系のプリンを撮りました。
エビで出汁をとったというその中身はトリュフと野菜。
エビの香りがふんわり効いていて素朴な味わいでした。
ポルトガルの茶碗蒸しといった感じでしょうか。
ポルトガルも出汁文化だそうで、日本との共通点、まだまだたくさんあるみたいですよ。
親近感がわきます。
ポルトガルレストランLisboa
http://lisboa-jp.com/
好きな食べ物トップ5に入るほど、うどんLoveです♡
週に3回は食べてます。
そして連休にうどんの聖地香川の人気店、もり家 へ行ってきました！！
前情報なしで頼んだかき揚げうどん、
思わず二度見しましたが、完食しましたっヽ(*´∀｀)ノ
しかし、なんなくクリアできてる胃袋、やばい。。
